Alberto Soria en La Cava de Caracas

Aquí, el Prof. Alberto Soria estará compartiendo con todos nosotros sus conocimientos en el mundo del vino. Semanalmente podrás encontrar nueva información del fascinante mundo del vino.

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El Coñac y su copa

Publicado por AS | Publicado en Spirits y Licores | Publicado el 03-04-2009

- ¿El coñac es ahora un trago largo que se bebe con hielo? normann-cognac-glasses1
- Si señora. En algunos países es así
- ¡Y yo que iba a comprarle a mi esposo una copa de coñac, de esas gordas, grandotas y redondas¡
- Se la debe comprar. El coñac se sigue bebiendo en esas copas. Campanear el hielo en ellas, exige estilo. Eso diferencia marcadamente una copa de balón así sea con hielo, de un vaso largo con hielo y freskolita.

Entonces la señora sonríe. Le explico a la elegante cliente que me encontrado en la Cava de Caracas pajareando entre las botellas, que el famoso coñac francés sigue siendo el mismo. Que quienes hoy más lo beben han cambiado el estilo del disfrute. Pero no la copa. Leer el resto de la entrada »